Profesionálne parné čistenie priemyselných kuchýň v reštauráciách, jedálňach, kantínach, bistrách a ďalších gastro prevádzkach v kombinácii s ďalšími čistiacimi  metódami

Profesionálne metódy čistenia kuchynských priestorov

Ekologické parné čistenie kuchýň v gastronomických prevádzkach

Prečo je čistenie parou také účinné?

Pri pravidelnej údržbe priemyselných kuchýň má parné čistenie významné postavenie. Vďaka vysokej čistiacej teplote pomáha vodná para uvoľňovať odolnú mastnotu a zároveň dôkladné vyčistiť a vydezinfikovať aj ťažko dostupné miesta.

Čistenie parou patrí medzi efektívne a šetrné spôsoby odstraňovania nečistôt a mastnoty z kuchynských priestorov. Profesionálne parné čističe pracujú s vysokou teplotou pary, ktorá môže dosahovať až 120 °C.

Para sa dostane aj do ťažko dostupných miest

Významnou výhodou parného čistenia je schopnosť dostať sa aj do škár, medzier, rohov a členitých miest, ktoré by sa iným spôsobom čistili len veľmi ťažko. Horúca para pomáha uvoľniť zaschnutú mastnotu a ďalšie usadeniny aj z drobných nedostupných priestorov. Vo výsledku je tak povrch pomocou pary vyčistený dôkladnejšie.

Horúca para spoľahlivo uvoľňuje mastnotu, oleje, zaschnuté nečistoty a ďalšie tukové usadeniny bez potreby použitia agresívnych chemických látok. Niektoré mastné usadeniny by sa bez parného čistenia čistili skutočne ťažko a zdĺhavo.

Výkonné parné čistenie pre hygienicky čisté kuchyne

Pri parnom čistené zohráva dôležitú úlohu okrem teploty aj pracovný tlak a výkon parného čističa. Pri profesionálnom čistení používame výhradne výkonnú techniku, ktorá umožňuje efektívne čistiť podlahy, škáry, obklady, steny, technologické zariadenia aj ďalšie kuchynské povrchy.

Výhodou parného čistenia je nízka spotreba vody a možnosť vylúčiť pri čistení agresívnu chémiu.

Parné čistenie predstavuje praktické riešenie pre prevádzky, ktoré kladú dôraz na čistotu, efektivitu a šetrnejší spôsob údržby.

Ekologické horúco vodné vysokotlakové čistenie priemyselných kuchýň

Pokiaľ je v prevádzke dostupný prívod vody a podmienky to umožňujú, na dôkladné čistenie kuchyne využívame aj horúco vodné vysokotlakové čističe s naftovým ohrevom

Horúca voda dokáže účinne rozpúšťať a uvoľňovať mastné usadeniny, zatiaľ čo tlak vodného lúča účinne odstraňuje z povrchu silné nečistoty. Technika vysokotlakového čistenia je vhodná pri čistení stien, podláh, obkladov, škár, pracovných priestorov a ďalších odolných povrchov.

Kombinácia profesionálneho parného čistenia a horúco vodného vysokotlakového čistenia predstavuje účinné riešenie pre hĺbkovú údržbu priemyselných kuchýň.

Manuálne čistenie kuchýň. Dôkladné čistenie tam, kde technika nestačí.

Nie každé znečistenie je možné odstrániť pomocou parného alebo vysokotlakového čistenia. Manuálne čistenie kuchýň preto zostáva dôležitou súčasťou profesionálnej údržby priemyselných kuchýň, vývarovní, reštaurácií, školských jedální a ďalších gastro prevádzok.

Pri ručnom čistení sa zameriavame na detailné a ťažko dostupné miesta, kde dochádza k postupnému usádzaniu mastnoty, oleja, zvyškov potravín, prachu a ďalších nečistôt.

Ručným čistením dôkladne vyčistíme škáry, rohy, spoje, okolie kuchynských zariadení, pracovné plochy, police, konštrukcie a priestory pod kuchynským vybavením.

Ručné čistenie v kombinácii s profesionálnou čistiacou technikou

Najlepší výsledok dosahujeme vtedy, keď flexibilne kombinujeme viaceré čistiace metódy.

V závislosti od veľkosti plochy, druhu znečistenia či materiálu volíme najefektívnejší spôsob čistenia daného priestoru.

Pri väčších podlahových plochách alebo silnom znečistení volíme strojové čistenie profesionálnou technikou, kde ručné čistenie slúži na detailné dočisťovacie práce.

Podľa typu znečistenia manuálne umývanie kombinujeme s parným čistením alebo vysokotlakovým čistením horúcou vodou. Parné čistenie aj horúco vodné vysokotlakové čistenie predstavujú ekologické čistiace metódy v prípade pravidelnej údržby priemyselných kuchýň.

Detailné čistenie všetkých kuchynských priestorov

Čistenie podláh

Podlahy v kuchyniach sú spravidla z keramických dlažieb, ktoré majú mnoho škár alebo špár, kde sa znečistenie usádza veľmi ľahko, no vyčistiť ho je už o niečo ťažšie.

Škáry medzi dlaždicami patria v kuchyniach medzi miesta, kde sa postupne hromadí mastnota, prach, zvyšky potravín a ďalšie nečistoty. Ručné čistenie môže byť zdĺhavé a výsledok nemusí byť dostatočný. Ideálne je v ich prípade parné čistenie škár a podláh, pričom vhodný spôsob volíme podľa typu povrchu a intenzity znečistenia.

Pri väčších podlahových plochách je možné využiť aj profesionálne podlahové automaty, ktoré výrazne urýchlia celý proces čistenia.

Čistenie stien, obkladov a kachličiek

Mastnota a výpary z varenia sa postupne usádzajú aj na stenách, obkladoch a kachličkách. Pravidelné čistenie týchto povrchov je preto dôležitou súčasťou údržby každej profesionálnej kuchyne.

Čistenie kuchynského vybavenia a spotrebičov

Profesionálnu techniku je možné využiť aj pri čistení rôzneho kuchynského vybavenia. Horúca voda a para pomáhajú odstraňovať mastnotu a zvyšky potravín z vhodných povrchov.

Parné čistenie umožňuje uvoľniť mastné usadeniny a nečistoty aj z povrchov okolo sporákov, pracovných liniek a ďalších technologických zariadení.

Čo zahŕňa parné čistenie kuchyne?

Profesionálne pomocou parného čistenia dokážeme odstrániť:

• mastnotu a olejové usadeniny
• zaschnuté zvyšky potravín

Čistíme nasledovné priestory a povrchy profesionálnych kuchýň

• kuchynské podlahy a sokle
• pracovné plochy
• kuchynské zariadenia a vybrané technické zariadenia
• digestory, vzduchotechniku a odvetrávanie
• obklady a steny, vrátane škár, špár a rohov medzi kachličkami
• dvere a kľučky
• police a úložné priestory
• kuchynské náradie, nádoby, plechy, príbory a iné pracovné pomôcky
• kovové a nerezové povrchy

Prostredie kuchýň čistíme s maximálnym ohľadom na každý materiál, podľa ktorého prispôsobujeme spôsob čistenia, aby sme predišli poškodeniu povrchu.

Flexibilné čistiace služby od Rovelle Slovakia

Presný spôsob a metódu čistenia vždy prispôsobujeme podľa typu povrchu, druhu znečistenia a hygienickým požiadavkám konkrétnej prevádzky.

Pri profesionálnom čistení je dôležité nielen odstrániť viditeľnú špinu, ale vytvoriť aj jednoduchšie podmienky pre pravidelnú údržbu.

Každá priemyselná kuchyňa, ktorej čistota je dlhodobo zanedbávaná je z hľadiska čistenia náročnejšia. Prísne hygienické normy by takto znečistené kuchyne nemali ani akceptovať. Pravidelná hĺbková údržba je preto nevyhnutná.

Vďaka poctivému pravidelnému čisteniu kuchynských priestorov a kuchynského zariadenia je každá údržba o niečo jednoduchšia. Nemusíme bojovať so silnou zažratou špinou, ktorá sa postupom času vždy silno usadí. Pri pravidelnej údržbe nie je možné, aby sa prostredie znečistilo tak silno ako bez pravidelnej údržbe. Čistenie je rýchle a jednoduché, čo šetrí čas, financie aj vaše technické vybavenie, ktorého zničenie v dôsledku znečistenia sa značne minimalizuje.

Rovelle Slovakia zabezpečí efektívne čistenie priamo na prevádzke bez obmedzení a demontáže.