Profesionálne upratovanie a čistenie závodných kuchýň a gastro prevádzok – údržba a hygiena
Hĺbkové čistenie kuchýň v gastre. Ručné čistenie i ekologické tryskanie vodným lúčom.
Komplexné hĺbkové čistenie
Odmasťovanie
Čistenie vzduchotechniky
Pravidelná údržba podláh
Profesionálne čistenie kuchýň, hygienická čistota pre gastro prevádzky
Čistá kuchyňa je základnou podmienkou každej prevádzky poskytujúcej stravovanie. Pokiaľ je kuchyňa znečistená, predstavuje z hľadiska mikrobiológie riziko pre zdravie a bezpečnosť konzumentov. Okrem toho negatívne ovplyvňuje kvalitu pripravovaných jedál.
Pravidelná údržba a čistenie kuchýň je z tohto dôvodu jednou z najdôležitejších podmienok pre gastro. Nerozhoduje pritom, či ide o reštaurácie, priemyselné kuchyne alebo školské jedálne. Je to nutnosť pre všetkých, a to bez rozdielu.
Napriek tomu majitelia alebo prevádzkovatelia často podceňujú dôkladné hĺbkové čistenie. Dokáže pritom odstrániť hrubé, aj skryté nečistoty, baktérie a iné kontamináty.
Prečo je profesionálne čistenie kuchyne také dôležité?
Každá profesionálna, priemyselná a industriálna kuchyňa musí spĺňať nemalé hygienické kritéria a normy z hľadiska legislatívy. Je to najmä preto, aby vôbec mohla fungovať a bola bezpečná pre konzumentov. Každé zariadenie kuchyne v reštaurácii podlieha denne rôznym nečistotám. V prvom rade bežné upratovanie kuchýň, či stravovacích zariadení nestačí. Všetka mastnota, pripáleniny a baktérie sa postupne usádzajú na povrchoch, spotrebičoch, aj v ťažko dostupných miestach. Implementácia pravidelného hĺbkového čistenia kuchýň je preto nevyhnutná.
Pravidelná údržba kuchynských priestorov:
- predlžuje životnosť spotrebičov a kuchynskej techniky
- znižuje riziko tvorby baktérií a plesní na povrchoch
- zabezpečuje, že príprava jedál bude podľa hygienických štandardov
- eliminuje nepríjemné pachy a zatuchliny
- zabezpečuje neustále plnenie hygienických noriem
Do profesionálneho čistenia kuchýň sa oplatí investovať, a to za každých okolností. Pokiaľ ho nebudete využívať pravidelne riskujete pokuty alebo uzavretie prevádzky.
Naše služby čistenia kuchýň
Pre komplexné upratovanie kuchýň pre ubytovacie a stravovacie zariadenia, priemyselné kuchyne, aj gastro prevádzky zabezpečujeme napríklad:
- hĺbkové čistenie kuchynských liniek
- odmasťovanie kuchynských povrchov
- čistenie dlažieb a obkladov
- čistenie digestora a odsávača pár
- dezinfekcia pracovných plôch
- umývanie podláh v kuchyni
- čistenie sporáka, rúry a varnej dosky
- čistenie chladničiek a mrazničiek
- silných a zažratých nečistôt
- silných a zažratých nečistôt
Používame výhradne profesionálne čistiace prostriedky, ktoré účinne odstraňujú mastnotu a zároveň sú bezpečné pre potravinárske prostredie. Priemyselné kuchyne čistíme aj vysokým tlakom vody, v rámci našich ekologických tryskacích prác.
Ako často vykonávať čistenie kuchyne?
Frekvencia čistenia závisí najmä od typu využitia a vyťaženia kuchyne. V gastro prevádzkach, priemyselných a závodných kuchyniach je ideálne pravidelné čistenie kuchýň na mesačnej alebo týždennej báze.
Výhody profesionálneho čistenia kuchýň
Profesionálne čistenie kuchýň prináša viditeľné aj dlhodobé výsledky, napríklad:
- odstránenie odolnej mastnoty
- hygienicky čisté prostredie bez baktérií
- minimálne obmedzenie prevádzky, čistíme aj mimo otváracích hodín
- bezpečné, ekologické a účinné čistiace postupy
- úspora času a energie, ktorú môžete investovať na biznis
- profesionálne vybavenie a technológie na čistenie kuchýň
Vybavenie kuchyne do reštaurácie je tak v neustálej čistote, pokiaľ sa čistenie, umývanie a upratovanie realizuje pravidelne. Vaša industriálna kuchyňa, kuchyňa v závodných jedálňach, či food courtoch teda bude vždy v top stave.
Čistíme a pravidelne udržiavame priemyselné kuchyne, industriálne kuchyne, závodné kuchyne, reštauračné kuchyne, kuchyne školských a ubytovacích zariadení, kuchyne v bistre, food courtoch, apod.
Odmasťovanie kuchynského prostredia
Strojové umývanie podláh v reštauráciách
Hĺbkové odmasťovanie sporákov
Čistenie vzduchotechniky profesionálnych kuchýň
Čistenie gastro kuchýň a reštaurácií
Gastro prevádzky predstavujú o niečo náročnejšiu výzvu. Čistenie a údržba gastro kuchýň si pre optimalizáciu výkonu vyžaduje dôslednosť, skúsenosti a dodržiavanie prísnych hygienických štandardov.
Rovelle pre gastro prevádzky, stravovacie zariadenia a reštaurácie zabezpečuje:
- komplexné čistenie reštauračných kuchýň v jednej službe
- odmasťovanie digestorov a vzduchotechniky
- sanitáciu kuchynských zariadení
- hĺbkové upratovanie kuchyne
- čistenie nerezových povrchov
- využívanie šetrných čistiacich a dezinfekčných prostriedkov na čistenie kuchyne
- pravidelné upratovanie a údržbu gastro prevádzok – podlahy, stoly, sociálne zariadenia….
Okrem toho pravidelné profesionálne čistenie kuchýň reštauráciách pomáha splniť normy HACCP a predchádza problémom pri kontrolách. Po našom zásahu sa každý povrch kuchyne bude lesknúť čistotou.
Investícia do čistoty, ktorá sa skutočne oplatí
Profesionálna údržba kuchyne v tomto prípade nie je iba o estetickej stránke. Pri kuchyniach, ktoré pravidelne a dennodenne pripravujú rôzne jedlá dochádza ku skutočne rozsiahlym znečisteniam. Pokiaľ sa nebudú včas alebo pravidelne odstraňovať, predstavujú vysoké riziko pre zdravie a bezpečnosť konzumentov. A to najdôležitejšie, nedosahujú zákonom stanovenú hygienickú kvalitu prostredia, pričom hrozia pokuty alebo zastavenie činnosti. Pravidelné profesionálne čistenie kuchýň sa vám tak niekoľkonásobne oplatí.
Pokiaľ chcete mať istotu, že budete spĺňať hygienické normy, legislatívu a vaša kuchyňa bude neustále dokonale čistá, neváhajte osloviť Rovelle. Sme profesionáli na upratovanie a čistenie profesionálnych kuchýň. Na čistenie kuchýň máme potrebné certifikácie a technologické vybavenie. Navyše dostanete kuchyňu po našej komplexnej údržbe vo vysokom lesku.
Odmasťovanie digestorov
Čistenie výdajných miest
Umývanie a čistenie kuchynských zariadení
Umývanie podláh stravovacích zariadení
Naše služby profesionálnej hĺbkovej údržby kuchýň a gastro prevádzok na Slovensku realizujeme v mestách a ich okolí:
Banská Bystrica, Bratislava, Dolný Kubín, Dunajská Streda, Galanta, Komárno, Košice, Levice, Liptovský Mikuláš, Lučenec, Malacky, Martin, Michalovce, Nitra, Nové Zámky, Poprad, Považská Bystrica, Prešov, Prievidza, Ružomberok, Senec, Spišská Nová Ves, Šaľa, Trebišov, Trenčín, Trnava, Zvolen, Žiar nad Hronom, Žilina a pre okolité štáty Českú republiku, Rakúsko, Poľsko, či Maďarsko.
Kvalita, spoľahlivosť, individuálny prístup a záruka spokojnosti
K našim zákazníkom sa snažíme byť maximálne féroví. Cenu za naše služby určujeme individuálne až po obhliadke priestorov. Výsledná suma sa líši od veľkosti plochy, rozsahu a charakteru znečistenia, zvolených postupov, či zložitostí prístupu.
Neváhajte kontaktovať našich obchodných zástupcov, ktorí vám na základe obhliadky vypracujú bezplatnú nezáväznú cenovú ponuku priamo na váš prípad 🙂